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肉皮冻(3/5)
将肉皮洗干净凉水下锅煮十分钟，捞出去掉多宗油脂，切条用盐反复清洗。
猪肉切小粒开水断生。所有食材放入高压锅中水稍过食材，按煮饭键，等气下去揭盖即可。大约需要一小时左右。
将干豆付铺入盆底倒入皮、冻在盖上干豆付、放置12小时即可。
完成。
切片装盘