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#年味十足的中式面点#桔子豆沙包(13/14)
胡萝卜榨汁（用了180克胡萝卜加水80克）倒入面包桶内。
加入新良中筋面粉，酵母，搅拌成光滑面团，发酵至两倍大。
排气，揉成条状。
切成小剂子。
取一小剂子按扁，擀成中间稍厚边上薄的圆片放上十克豆沙馅。
跟做普通包子一样捏起来。
拿一块干净的毛巾把包子包起来，稍微用点力。
按压出桔子表面凹凸的纹路。
包子皱褶朝上，拿牙签压出小坑，中间再用筷子小端戳出一小洞。弄好将包子稍微压扁一点点（太圆跟桔子不像）。
依次弄好，盖盖子醒发二十分钟。
冷水上锅，大火烧开，上汽后转中火再蒸12～15分钟，关火后将锅盖稍微漏一小缝隙，焖3分钟左右再开盖。
蒸包子的时候将桔子叶用凉开水冲洗干净，抹干水份备用。
包子出锅后装上桔子叶即可。有没有以假乱真的感觉呐！
包子麦香浓郁，内馅绵甜，作为过年面点实在太合适了。