便宜又好吃的红糖玉米酥--春节期间的小零食哦(1/5)
玉米片先用玉米油炸。油热后放入玉米片，炸至表面微黄蓬松起来就可以捞出沥干油备用。图片是第一次做没炸的，炸好后忘记拍照。
这个是麦芽糖和甘蔗糖。如果没有可以直接用等量的白糖和水。
20克的玉米油和麦芽糖、红糖、水一起倒入锅中煮。我是直接炸玉米片锅里的油加入一起煮的。
大火煮开转小火，红糖粒比较大要用力压化开，煮至汤汁浓稠即可关最小火保持着温度。可以准备一碗清水，煮稠的糖滴一滴到清水碗中，不散开就可以了。把玉米片干果类倒入糖水中，快速翻拌均匀，用你喜欢的容器装好压平了。等稍微凉点就切块装起了。
我是等太凉了，切的时候都碎了，但是不影响口感哦。