肖种提前一晚打出来，只需要打出厚膜，刮出滚圆，收进空封盒里，过夜冷藏即可
打好的有一点点粘手，可以尝试在手中涂抹一点油脂厚再将面团拉出整圆，冰水是一定要用的，要么发酵速度太快.节奏不对.
冰箱建议5度以上，低于5度酵母容易睡觉，第二天使用发酵不到4倍
第二天将育种切块，除黄油以外所有材料放入搅拌缸中
图中透明的是冰块，我弄的多，我直接用的小冰块(你们该用什么用什么)
低速混合至无干粉后，提高搅半速度，打到面团光滑，有厚膜的时候下黄油.继续打到完全扩展阶段出缸
刮出打好的面团即可分割，分割成50-60克太大了烤箱小，都会粘连在起就不好看了。
取出一颗面团，光面向上，拍压排气，特别是边缘，能拍掉的气泡尽量拍掉。
封口，不要刻意去捏很多褶皱，操作贴士-注意面团的薄厚，不要把底捏厚了，也不要正面面皮拉薄了，这样豆沙居中才会薄厚一致。
放入发酵箱，湿度85度，温度35度，发酵时司46-60分钟(参考时司)具体还要看发酵状态。
趁有表面湿润，用手点上一些黑芝麻装饰。如果不听话，就手指沾一点水，不要弄的到处都是，只装饰中心部位
然后盖上一层油布，今天这个红豆包是压烤盘烘焙。目的是双面受热，才不会膨胀鼓起。要的就是这种造型，如果你没有那么多烤盘，想做成别的样子也是可以的
烘培时间:风炉150度15-20分钟平炉时间:170-180度约15-17分钟(仅供参考)
