青汁红豆土司(12/13)
除黄油外将所有材料揉至扩展阶段后加入黄油将面团揉至完全阶段,用手能撑出坚韧不易破的薄即可,盖上保鲜膜。
发酵至2~2.5倍大
拿出来,拍拍打打,擀面棍排气
三折
两头擀薄,涂上蜜豆或者红豆沙
顺一侧着起,不需要过紧,但也不要进去空气。
这样
侧面
放进土司盒室温发酵至八分满后盖上土司盖
烘培温度:我的烤箱哈,330F38分钟 国内烤箱180度40分钟差不多
又是板砖一块,我的最爱。
我家三岁小老鼠给偷吃一块
拍照只能躺着了,哈哈,湊合看哈