安装App
#年味十足的中式面点#小猪馒头(11/22)
温的牛奶溶解酵母（静置5分钟）。
全麦粉、普通面粉、猪油、糖、泡打粉混合（不放泡打粉，也可以）
将酵母水缓缓的倒入第2步，用厨师机揉成1个光滑面团（水不要全部倒入）。
将面团揉成长条，分成6个60克的面团（盖保鲜膜醒发十分钟），剩下1个面团做红耳朵和嘴等。
剩下的面团加点红曲粉、少许牛奶，揉搓均匀。
将白面团揉圆压扁，从边缘处往面皮中心按压，反复揉捏。
将面团滚圆。
两手将面团揉高
红面团擀成薄片，用中号裱花嘴压出圆片。
用刀将红面片切1.5厘米宽的正方形。
再切成三角形
将三角形对角折起成小猪耳朵
红圆片粘少许水贴在白面团上（做鼻子）。
耳朵粘少许水贴在面团两侧。
筷子戳2个孔做猪鼻子
搓揉6个细条做猪尾巴。
将细条卷一下，粘少许水贴在面团背后。剩下的红面团，整成一朵花，全部放入蒸架。
加盖，进行发酵。
发酵变大。
冷水入锅，水开蒸15分钟。
裱花袋装入巧克力酱，前端剪个小口。
画出小猪的表情