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素菜也有素菜的味道——蘑菇炒荷兰豆(7/8)
蘑菇去蒂洗干净切片 荷兰豆去蒂折断，红椒切段备用 大蒜准备好待用。
炒锅煎至六成熟，大火烧开，倒入玉米油，煸炒大蒜，红椒。
调入少许盐炒均匀
少许生抽，大火收汁。 荷兰豆煸炒过程中，锅铲需要不断翻炒，以免荷兰豆老化。
调入少许盐，大火收汁。
调入少许生抽，调制鲜味。
成品图。
成品图。