无油饼干(磨牙棒)(9/11)
我的材料全图~很简单的哦
奶粉(可不加)加糖用温水化开,倒入搅拌好的全蛋(或蛋黄)搅匀
加入面粉(不嫌麻烦的可以过滤,不过我懒)至适量(先倒120克左右,再适情况酌情添加)
倒下案板,揉成光滑的面团
用保鲜袋(膜)盖住,醒30分钟左右
擀平
切成均匀大小
取一条,双手左右同时扭一扭~
为防止扭后回缩,在烤盘中挨到一起,可先放在保鲜袋(膜)上
烤盘铺锡纸(或油纸),摆好(不嫌麻烦的也可以刷层蛋液),烤箱160度(180也可以,但不好掌握时间)先烤15分钟,拿出来翻个面(油纸的可以不用,锡纸吸热,不翻会导致颜色不均匀),再视情况烤5-10分钟,中间多看看,别焦了,发苦就吃不了了。
没图的我……哈哈哈(尬笑),没办法太好吃了忘了拍照。根本不用担心第一次做不成功啊