安装App
#年味十足的中式面点#香菇豆腐萝卜菜包(2/16)
热水融化白糖，稍温化开酵母，然后和面发酵好。
萝卜擦成细丝，挤去部分水，不用太干，也不用切碎，因为我擦的丝够细的啦。
香菇切碎。
豆腐切碎，我用的是老豆腐。
茶干切碎。
大葱切碎。
生姜切碎。
锅中放入猪油，花生油烧热，放入葱姜炒香。
放入切好的所有碎菜。
加五香粉、花椒粉炒香，不要炒的时间长了，加入味精拌匀，盛出晾凉，即做好了包子馅。
发面揉光，搓成长条，切分成均匀的剂子。
擀成中间厚，边缘薄的包子皮。
放上凉好的包子馅，多放点，然后轻轻压压再包起来。因为素菜包子熟了要塌陷
依次包完，二次温暖发酵。
开水上锅，蒸20分钟，焖2分钟即可。
暄软的大菜包蒸好啦！