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腐竹烧香菇(3/12)
香菇温水泡发。
腐竹温水泡发。
准备配菜：葱切段，蒜切片，胡萝卜切菱形片，青椒切块。
腐竹斜着切段，香菇沥干水切片。
锅烧热，倒油，放葱段，蒜片爆香。
倒入香菇煸炒。
放入腐竹和其他配菜翻炒。
加生抽，耗油炒匀。
倒入一些清水焖煮
汤汁收干加水淀粉勾芡。
临出锅前加盐，鸡精调味。关火。
开动吧！