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照烧鸡腿(4/5)
鸡腿去骨，在鸡肉上切几刀，不要切断。洒料酒、盐、黑胡椒腌制五分钟。
加糖、酱油、生姜按摩一下，腌制起码三十分钟（我放冰箱腌了一晚上）。
平底锅一丢丢油，先煎鸡皮，焦黄后翻面，再煎几分钟。
加水，将腌料汁倒进去，盖盖，焖煮至水剩一丢丢，因为等下还要用汤拌饭的，哈哈……
开餐！