草莓蛋糕塔(2/11)
鸡蛋打入无油无水的盆，加入糖粉，待用
分三次加入糖粉，搅拌成如图形状先用低速搅拌三分钟，然后用中速搅拌3分钟，最后高速2分钟，如图所示轻盈，蓬松，用搅拌器的头拿起，不脱落状态
低粉过筛加入面糊中。
用刮刀拌均匀成无颗粒面糊
小火，用勺子加入面糊至锅里，煎至两面偏黄即可。
依次煎好待用
草莓洗干净去蒂待用
奶油加入糖粉，打发成十分发，低速搅拌5分钟，转中速搅拌5分钟，高速2分钟。像棉花状态即可，如图所示。
用刀切成小块待用
一层奶油夹草莓，层层叠叠的如图形状。
成品图。