草莓酿酒/柠檬酿酒： 1.草莓洗净，柠檬表皮用泡打粉搓洗干净后多虫子几遍。 2.草莓去蒂晾干水分，柠檬晾干水分。 3.柠檬切片去籽。 4.酒瓶消毒。 5.酵母加温水化开，加入少许白糖。 6.柠檬加糖拌匀（草莓可以捏碎），倒入酵母水拌匀。 7.纱布消毒，第一天有氧发酵，纱布封口即可，第二天密封发酵约45天。 8.转桶，过滤，澄清。 9.度数在12°左右。可以加冰块、气泡水、雪碧等喝。

梅酒： 1.胭脂梅：酒：糖-1000：1000：600-800 2.最好用黄色老冰糖。 3.胭脂梅洗净后，烧开水，焯10s消毒。捞出，晾干水分。 桃子、杨梅、荔枝等都可以泡酒。

草莓泡酒