各种自酿果酒
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烹饪步骤
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步骤1/3
草莓酿酒/柠檬酿酒：1.草莓洗净，柠檬表皮用泡打粉搓洗干净后多虫子几遍。2.草莓去蒂晾干水分，柠檬晾干水分。3.柠檬切片去籽。4.酒瓶消毒。5.酵母加温水化开，加入少许白糖。6.柠檬加糖拌匀（草莓可以捏碎），倒入酵母水拌匀。7.纱布消毒，第一天有氧发酵，纱布封口即可，第二天密封发酵约45天。8.转桶，过滤，澄清。9.度数在12°左右。可以加冰块、气泡水、雪碧等喝。
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步骤2/3
梅酒：1.胭脂梅：酒：糖-1000：1000：600-8002.最好用黄色老冰糖。3.胭脂梅洗净后，烧开水，焯10s消毒。捞出，晾干水分。桃子、杨梅、荔枝等都可以泡酒。
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最后一步
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草莓泡酒
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-10
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