1.深锅，倒入玉米粒、油、盐，搅匀。 2.开火，用一个比锅大一点的锅盖，下面架个锅铲，利于蒸汽排出。 3.开始爆出爆米花，是不是摇晃锅身几下，这样爆好的爆米花就会跑到上面。全部爆好后盛入碗里。 4.锅里放入黄油、白糖，焦化前不能搅动，糖水变棕色后，关火。搅拌均匀，倒入爆米花，翻拌均匀，出锅。