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健身减脂餐/小土豆沙拉(1/8)
土豆开水煮熟，沥干水分备用。如果是带皮的小土豆更好。
小葱切成末，培根切成小块，胡萝卜切小丁，口蘑切小丁。（胡萝卜和蘑菇也可以换成其他自己喜欢的食材，但一定要软嫩，和土豆的口感相搭配）
小火煸炒培根，炒至稍微有点焦，餐巾纸吸去多余的油脂。蘑菇和胡萝卜也炒熟备用。
做沙拉酱，依次将圆葱末，蛋黄酱，白糖，盐，柠檬汁倒入碗中搅拌均匀。
沙拉酱完成
把土豆，炒熟的蘑菇胡萝卜和沙拉酱放入碗中拌匀，要趁热，这样比较容易入味。
培根 葱花放在土豆碗中搅拌，装盘。
成品。