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一口酥(1/8)
黄油软化放入幼砂糖。
打发黄油发白，略蓬松。
分两次加入全蛋液，打至与黄油融合。
加入低筋粉。
面团揉好盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时，以便整形。
面团分四份，每份搓成长条擀平，裹入适量豆沙馅。
切成剂子大小，表面刷两遍蛋黄液，撒上芝麻。 烤箱预热中层180℃，烤15分钟。
成品展示。