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玉米面椒盐卷#年味十足的中式面点#(4/11)
中筋面粉 全麦粉 玉米面 酵母
用温水和面 慢慢注入温水 絮状后揉成面团
放温暖处发酵
有很多蜂窝 表明发酵好了
拿出面团在面板上揉一揉 檊成大片
撒上椒盐和芝麻油
将油均匀地占满整个面片 从一端卷起来
切适合自己家人的小段
二次发酵20分钟
二次发酵后 凉水上锅 大火蒸制20分钟 焖3分钟
出锅凉凉 即食