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#年味十足的中式面点#小猪馒头(5/11)
将面粉，糖，酵母，水混合成团。
分离出一个60克的面团，加红曲粉做成粉色面团，一个20克面团加竹炭粉或者黑可可粉揉成黑色面团。发酵到1.5倍大。
发酵后将大面团分成8份，滚圆，压扁。
粉色面团擀成面片，不要太薄。用裱花嘴的另一头挖出圆形片。
将粉色小面团放入白色面团中间偏下的位置，牙签沾水戳出鼻孔。
牙签沾水在鼻子下部中间戳洞，并向上压。
剩余的粉色面团分成8份，擀圆，一切为二。
做成耳朵。
用黑色面团做眼睛，红曲粉放少量水，用细毛病画出红脸蛋。
长帝蒸烤箱启动纯蒸模式，110度15分钟即可。
拿去哄小朋友吧！