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小猪馒头的做法

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小猪馒头

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猪年要有个猪样啊！烤箱是长帝蒸烤箱，蒸汽十足，蒸面食，蒸菜品都很好用！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

中劲面粉 300克

、

水 150克

、

糖 30呢

、

酵母粉 3克

、

红曲粉时间

、

黑可可粉或者竹炭粉时间

、

水少许

、

红曲粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将面粉，糖，酵母，水混合成团。
步骤2/11 点击查看大图
分离出一个60克的面团，加红曲粉做成粉色面团，一个20克面团加竹炭粉或者黑可可粉揉成黑色面团。发酵到1.5倍大。
步骤3/11 点击查看大图
发酵后将大面团分成8份，滚圆，压扁。
步骤4/11 点击查看大图
粉色面团擀成面片，不要太薄。用裱花嘴的另一头挖出圆形片。
步骤5/11 点击查看大图
将粉色小面团放入白色面团中间偏下的位置，牙签沾水戳出鼻孔。
步骤6/11 点击查看大图
牙签沾水在鼻子下部中间戳洞，并向上压。
步骤7/11 点击查看大图
剩余的粉色面团分成8份，擀圆，一切为二。
步骤8/11 点击查看大图
做成耳朵。
步骤9/11 点击查看大图
用黑色面团做眼睛，红曲粉放少量水，用细毛病画出红脸蛋。
步骤10/11 点击查看大图
长帝蒸烤箱启动纯蒸模式，110度15分钟即可。
最后一步点击查看大图
拿去哄小朋友吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-10

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