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宝宝辅食-快手丁香鱼炒饭(2/12)
准备食材:芹菜10克、彩椒10克、米饭60克、丁香鱼2克。
将芹菜去掉芹菜叶,放入开水中焯一下。
把芹菜切碎。
用清水将丁香鱼清洗干净,再用温水浸泡3-7分钟左右,把鱼干泡开。 tips:泡好的鱼干颜色会透明一些,但是丁香鱼本身的鱼肉就没那么软,所以即使浸泡也不会像鳕鱼肉那样特别软哈! 如果姐妹们平时做辅食,宝宝对味道很敏感挑剔,可以把小鱼干的苦胆,就是小鱼身上黑色的部分去除再给宝宝切得碎碎的,宝宝就会更容易接受。
将彩椒切碎。
锅中刷少许植物油,将彩椒翻炒一下。
接着加入丁香鱼碎。
加入芹菜碎。
翻炒出香味来。 tips:翻炒的时候,蔬菜和丁香鱼的香味一下子就被激活了,本来不起眼的食材一下子就变得特别诱人了!
再加入米饭。 tips:宝妈们可以用新焖好的米饭放凉,或者用上一顿剩下的白米饭也可以。
把米饭和菜一起翻炒均匀。 tips:翻炒的时候,可以用锅铲把米饭压一压,再炒,这样米饭就不会一大块一大块的了!
我在炒饭上还撒了夹心海苔碎,不仅提鲜增加了味道,还能让营养再丰富一些。小思同学每次看到我在上面撒了小零食,都馋的流口水呢!