宝宝辅食-快手丁香鱼炒饭
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1000多道营养均衡的辅食菜谱,全部收录在“宝宝营养辅食”这个VX公众号。如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识,记得关注我哦。 吃过丁香鱼的宝妈都夸它,不仅没有那么腥,而且有一股很鲜香的味道,就是随便炒一炒都很好吃! 这几天给大家测评好吃的有点忙碌了,给宝宝的辅食就尽量怎么简单怎么来,但是营养也不能缺啊,直接上手一道炒饭,不仅满足了宝宝挑剔的口味,而且能帮你节省2小时下厨的时间!
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步骤1/12
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准备食材:芹菜10克、彩椒10克、米饭60克、丁香鱼2克。
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将芹菜去掉芹菜叶,放入开水中焯一下。
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步骤3/12
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把芹菜切碎。
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步骤4/12
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用清水将丁香鱼清洗干净,再用温水浸泡3-7分钟左右,把鱼干泡开。tips:泡好的鱼干颜色会透明一些,但是丁香鱼本身的鱼肉就没那么软,所以即使浸泡也不会像鳕鱼肉那样特别软哈!如果姐妹们平时做辅食,宝宝对味道很敏感挑剔,可以把小鱼干的苦胆,就是小鱼身上黑色的部分去除再给宝宝切得碎碎的,宝宝就会更容易接受。
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步骤5/12
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将彩椒切碎。
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步骤6/12
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锅中刷少许植物油,将彩椒翻炒一下。
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步骤7/12
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接着加入丁香鱼碎。
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步骤8/12
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加入芹菜碎。
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步骤9/12
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翻炒出香味来。tips:翻炒的时候,蔬菜和丁香鱼的香味一下子就被激活了,本来不起眼的食材一下子就变得特别诱人了!
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步骤10/12
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再加入米饭。tips:宝妈们可以用新焖好的米饭放凉,或者用上一顿剩下的白米饭也可以。
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步骤11/12
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把米饭和菜一起翻炒均匀。tips:翻炒的时候,可以用锅铲把米饭压一压,再炒,这样米饭就不会一大块一大块的了!
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最后一步
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我在炒饭上还撒了夹心海苔碎,不仅提鲜增加了味道,还能让营养再丰富一些。小思同学每次看到我在上面撒了小零食,都馋的流口水呢!
丁香鱼、芹菜和彩椒,三种食材都是天然的调味,味道层次特别丰富,即使不用加盐也很好吃哟~
彩椒属于甜椒,一点也不辣,而且它的维C含量在蔬果中算是非常高的一款,每100g甜椒含72mg的维C,是番茄维C含量的3倍多。用来给宝宝做辅食,一碗饭五颜六色的格外吸引人呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-09
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