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手残党的蔓越莓饼干(4/9)
先准备好材料，称好。
将黄油隔水加热，打发。黄油颜色变淡即可。
分次加入糖粉。
鸡蛋也要分次加入，打发。
放入蔓越莓
加入面粉。记住，低筋面粉，不要使劲揉，以免起筋，烤出来的饼干就不稣了。
定型，放冰箱冷冻。这个配比，能做出来两个这么大的。放冰箱冷藏1小时。
冷冻过后拿出来切块。原谅我刀工不好。 最后放进烤箱，上下180℃，15分钟。 每家烤箱脾气不一样。
出锅可以吃了。 不好意思，我家饼干刚出锅就被小朋友瓜分了，都没来及拍照。