准备食材。蔓越莓切一下。不用太碎。黄油用的是安佳。感觉黄油成本太高。接下来再做,我打算换黄油了。其他食材都便宜。
黄油室温软化。等不及的话稍稍隔水热一下就好。不需要融化成油的样子,那太过了。
在硅油纸上撒一点粉,面团放上去搓。搓成磨具的形状,放进去,压平整就好。没有磨具也不要紧个人觉得,做圆的,做方的,都可以。
放入冷冻,大多数人都说一个小时,但我大约一个半小时左右拿出来,切起来稍感觉有点软。所以我觉得两个小时差不多。但不能太硬。很难切。
刀工不太好,切的不美丽了。伤心。烤箱预热。
铺上硅油纸,放入烤箱,上下火,160-170,20分钟。
我的烤箱比较小,因此烤盘也小。烤制的过程中有点连起来了。
如果有大烤盘,可以放的分开点。