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木耳炒里脊肉(11/13)
食材：干货木耳和里脊肉。
将里脊肉洗净，切丝。
用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。
热油锅。
放入木耳，煸炒一下。
倒入适量的蚝油。
煸炒两分钟，铲起，待用。
原锅倒入适量的橄榄油。
放入腌制好的肉丝，煸炒至肉丝变色，将木耳回锅。
倒入芡汁（利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁，加入适量的清水和生粉就OK）。
煸炒至收汁。
放入适量的葱段。
煸炒均匀，即可关火。