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自制脆皮肠（烤肠）(5/11)
羊肠衣泡水十分钟
把所有的材料搅拌在一起
灌肠器或者料理机的灌口挤出一点肉馅，这样比较容易穿肠衣。
把肠衣全部推到灌肠器灌口底部
先挤成这样的长条
有的时候肉馅挤的比较满，就把这个肠的长度弄长一点。如果肉馅儿挤的比较松，可以适当的把肠弄短一点，自己灵活掌握。
挂起来，晾24小时。用牙签把有气泡的地方扎出来。
把晾好的肠，放到锅中加冷水没过。
当锅里的水开始冒小气泡的时候，转最小的火，在水不沸腾的状态下，保持20分钟，中间轻轻的翻动。
煮好的香肠捞出来，晾凉，就可以剪掉绳子了，这时候可以把他们分装好，放冰箱冷冻，随吃随拿。
因为本来就是熟的，彻底解冻的状态下，煎到金黄色就可以吃了。