糖渍橙皮丁(
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10斤麻阳橙到货后，我是直接拿出一半来用。（也可以吃一个处理一个放冰箱保存，等攒到一定量再做。）
表皮用盐搓一搓，再用盐水浸泡20分钟，最后用清水冲洗干净。
把皮削下来，这时会带有白囊，最好片干净。有的朋友做的没有去除白囊，结果做出来的成品全倒了。
片完后清洗一下切丁。 去了皮的橙子用食品袋装好放冰箱，一样能放好久。
橙皮丁放入锅中，倒入没过橙皮的水烧开，再煮一分钟，然后把这第一遍水倒掉。 重新加水放入柠檬片（去籽）、黄冰糖开始熬。 如果是放白砂糖那可以等水烧到一半再放入。
熬到这种透明的状态，锅中还有一点糖水就可以了。
放凉后装罐密封保存。
可以用来泡水喝、做蛋糕面包饼干等。
