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八宝饭(1/7)
第一步 江米浸泡隔夜
将泡好的米连同水一并上锅蒸 我用高压锅隔水蒸 开锅小火15分钟
将正好的米晾至7分热加蜂蜜搅拌均匀待用
另取一只大碗 将碗内涂抹橄榄油 然后摆放干果 将柚子皮用盐挫洗 去除白瓤 皮切丝 摆放碗内
开始铺一层糯米 铺一层豆沙再铺一层糯米 铺一层蜜豆 最后铺满一层糯米做底
放进高压锅隔水开锅转小火五分钟 为了让馅料和糯米更好融合
取盘子将碗倒扣过来，大功告成。用了橄榄油 倒扣时会简单一点。