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八宝饭的做法

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八宝饭

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糯米（圆粒江米） 250g

、

蜜豆 250g

、

豆沙馅 250g

、

蜂蜜少许

、

红枣葡萄干等（按个人口味随意搭配）适量

、

橄榄油少许

、

白糖少许

、

柚子皮适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步江米浸泡隔夜
步骤2/7
将泡好的米连同水一并上锅蒸我用高压锅隔水蒸开锅小火15分钟
步骤3/7
将正好的米晾至7分热加蜂蜜搅拌均匀待用
步骤4/7
另取一只大碗将碗内涂抹橄榄油然后摆放干果将柚子皮用盐挫洗去除白瓤皮切丝摆放碗内
步骤5/7
开始铺一层糯米铺一层豆沙再铺一层糯米铺一层蜜豆最后铺满一层糯米做底
步骤6/7
放进高压锅隔水开锅转小火五分钟为了让馅料和糯米更好融合
最后一步点击查看大图
取盘子将碗倒扣过来，大功告成。用了橄榄油倒扣时会简单一点。

小贴士

一定要用橄榄油目的是好扣出来橄榄油的果香味很适合做甜品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-02

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