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健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#(4/17)
先和好面醒着
白豆干洗好切碎
茶干洗好切碎
白萝卜擦碎，挤去部分水。
大葱切碎
生姜切碎
锅中倒入花生油，尽量多点，油热炒香葱姜。
放入白豆干、茶干、白萝卜。
放入五香粉、花椒粉、盐。
翻匀炒香，盛出晾凉即做好饺子馅。
醒好的面揉光，搓成长条，切均匀的小剂子。
擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
放上饺子馅，依自己喜好的样式包好。
依次包好所有饺子。
水开下入饺子，用勺子推散，盖盖煮3开，加2次冷水即可。
趁煮饺子的时候，碗中调入芝麻油、生抽、盐、香醋、调料水、味精。
煮好饺子，先舀适量饺子汤调匀碗中的调料汁，接着盛入饺子，然后再加入适量饺子汤，放上辣椒油，撒入熟芝麻。搅匀开吃啦！