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红菇蒸蛋(2/3)
将蛋搅拌均匀，红菇切成块，肉剁成末，放入搅拌好的鸡蛋中。
加入鸡蛋体积二分之一左右的水（喜欢稀就多加水，喜欢浓就少加点水）。将茶油和盐倒入搅拌好的鸡蛋中。搅拌均匀。
蒸10分钟左右出锅，如需好看，可以撒上葱花。