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炒苍蝇头(3/4)
红辣椒剖开，去籽去瓤，切小粒；蒜瓣拍碎，切成蒜末；韭菜苔洗净切成1cm长的段
锅中烧热油，大火爆香蒜末、豆豉和红辣椒
改中火下肉糜滑散，至肉变色
加入韭菜苔翻炒至颜色鲜绿，调入老抽、鸡精、料酒即可出锅