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肉末榨菜丝(2/6)
榨菜切极细的丝用清水浸泡20分钟。
用劲，一定要用劲将榨菜丝挤干水分，这样做好后又脆又不咸。
肉，蒜切末，红椒切丝。
热锅，烧油，下肉，蒜，花椒，红椒煸炒至肉焦香。
下榨菜丝，加一大勺生抽，半勺白糖，点点胡椒。
翻炒2分钟就可以了。