首先如果你用的是新鲜的牡蛎，就把它拿刷子洗干净了，吐沙吐干净了，带壳扔进锅里煮熟...牡蛎煮熟之后把汤的上半部分撇掉沫子，留汤 （去不去壳，这个看个人喜好...推荐去壳把牡蛎肉挖出来） ps我懒，来个懒人版给你们...我们村新鲜牡蛎不好买，只有罐头，其实还不错啦退而求其次...

美味版...半包培根...把油煸出来，倒掉多余的油只留底油，培根拿出来切丁.. 健康版...少油少肉 1.培根油（我以前煎培根没地方倒就都留起来了）放一啾啾 2.如果你没有培根油的话就把1片培根切了煎培根。煎到脆脆的棕色就把培根取出，剁碎。锅底留一啾啾油 ps 一啾啾大概2-5tsp的样子

土豆蘑菇洋葱都切小丁 土豆+蘑菇+洋葱放培根油锅里面炒炒，炒软调味，培根是咸的少放点盐 倒水（罐头汁或者牡蛎汤）倒入锅子里面煮，土豆煮软软的再把牡蛎倒进去 ps. 1..罐头里面的汁是牡蛎汤... 2. 美味版就直接把培根丁扔回锅里一起炖..

面粉加少许煮牡蛎的汤搅拌均匀（这是勾芡用的）ps.跟我一样用罐头的就水就好了 再把调好的面粉水倒进去 煮开锅看一下浓稠度，如果太浓稠了就加点水，太稀了就加点面粉

调好了面粉汤，就可以倒奶油了（其实牛奶也ok的），煮开锅ok了 well 这样就好了，喝的时候加点现磨的黑胡椒啊（黑胡椒粉）扔点葱花培根碎点缀