用刷顺时针方向把蛋白清打到成固体状态（像做蛋糕一样），加入生粉面粉，跟蛋白搅拌均匀

把豆沙搓成适当大小的团子。然后中火把清油烧到120度左右，把豆沙圆子塞进蛋白，挤成球体，放进清油，然后用筷子不停的拨动，直至蛋白熟透就可以了（蛋白很容易熟的，大约1分钟左右）

最后把砂糖撒在上面，就可以享受你的劳动成果