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碧绿牛肉丸汤(4/4)
胡萝卜切碎，姜切碎，越碎越好，
牛肉糜加生抽，料酒，盐，鸡精，适量油，朝一个方向搅匀后放入胡萝卜碎再次搅匀
锅内烧水，不用完全滚，可用小勺挖出一个肉丸，放入水中，依次下入，待所有肉丸飘起，大火煮十分钟，肉丸就煮熟啦，可放入适量虾皮提鲜
最后放入小青菜，菜煮熟放入适量盐和鸡精，胡椒粉即可出锅