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紫薯玫瑰卷(1/9)
把酵母放入水中溶化，紫薯蒸熟冷凉，暗成泥状，把料全加入盆里，揉成面团。
盖上保鲜膜醒20分钟，再揉面，揉两分钟（面多揉一会，馒头会好吃），把面揉团。
把面分成两份，搓成长条。
用刀切成小剂子，擀圆皮.
把4张面片依次重叠在每张的1/4处。
把面卷起，如图。
用刀从中间一切为二，切口朝下，就是2朵花。
把做好的紫薯卷盖上保鲜膜，紫薯卷发酵40到60分钟至原来体积的两倍。
发酵好的卷上锅蒸15分左右，趁热吃配上酱，口感味道是最好的。。。