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鸡蛋酱(3/4)
鸡蛋加少许水打散，起油锅炒成蛋花盛出备用。（鸡蛋炒制细嫩的秘诀看这里）
山东大葱切成丝后再切成末，入油锅炒制一会，再加入东北大酱一同炒制。
加入虎皮椒和红辣椒翻炒，再倒入之前炒好的鸡蛋一同翻炒。
最后调入一大勺糖调味即可。