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三鲜日式豆腐(0/4)
买来的日式豆腐切成四截，裹上一层干的面粉或香炸粉，目的是为了炸出外酥里嫩的口感。
锅里热油，炸日式豆腐一会之后再翻另一面，以免豆腐太嫩破碎了。炸至两面金黄然后捞出沥油。
另起锅，热油炸香菇，虾米，葱，辣椒，小炒一会，然后倒日式豆腐，下酱油和清水焖3分钟。
盛盘就可以了，美味的三鲜日式豆腐。