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雪菜肉末四季豆(5/6)
生姜、大蒜少许，切末。
四季豆洗净，去两头，切小段。
绞肉剁开，加少许盐、料酒，拌匀。
起油锅，油中加少许盐，轻轻搅拌，使盐溶解。放入姜蒜末，爆香。加入切好的四季豆，翻炒。加入雪菜，翻炒。
炒至四季豆颜色变深，倒入剁好的肉，翻炒。
出锅前加入盐、味精、胡椒粉调味。