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粉蒸腐乳排骨(2/9)
吃完了的豆腐乳瓶；
大米加花椒数颗，三萘少许（这2个白色的小块是为了让大家认识三萘，实际使用只要小半块就够了，多了味道会很怪哦！）用食品机打成米粉；
打好的米粉。
腐乳汁
将洗净剁好的排骨用少许生抽、蚝油、白胡椒粉、4~5汤匙腐乳汁、2汤匙植物油腌制15分钟以上入味；
加5~6汤匙米粉；
将米粉与腌制好的排骨一起拌匀；上开水锅中蒸40分钟；
将半棵西兰花切成小朵洗净，在开水锅中焯熟，加少量盐拌匀稍腌入味；
将西兰花围成圆圈，将蒸好的米粉腐乳排骨一块块码盘即可。