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冬瓜火锅、冬瓜盅火锅的做法(1/8)
选冬瓜一截，去瓜瓢，瓜是两头空的，如果是中间段的先切下一片当盖用再去瓜瓢，两头的就切下顶部当锅盖
在瓜的切口做一些造型，造型自己喜欢吧，可以是V字型，U字型，也可以是我的一样台阶型，有水平的也可以在瓜身雕一些文字或图案，将食物做成艺术品真的食欲大增
某宝淘的内环锅，不锈钢的，不上磁，手工还可以
将瓜插入锅的内环，插入时用手摸一下瓜外面的四周，确保四周均匀，防止瓜偏一边！里面已经加满水，为达到拍照效果我放了枸杞子上去
上电磁炉开火，这锅可以用煤气炉，提手是胶的就不可以
水烧开取一半出来，不够时加入，不然的话放不进食物
将瓜切入锅内，吃瓜的同时也将“锅”扩大了，下次吃瓜时先将上面的一层切掉就可以吃到下面的瓜肉了，冬瓜很入味
无需内环锅的制作方法，光盘版教学 演示视频 http://v.youku.com/v_show/id_XNjA3ODU1ODQ0.html