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鱼头豆腐汤 (4/6)
鱼头清洗干净。
买来的豆腐这样划几刀等一下倒出来更整齐啊。切好葱，生姜切成片。
热锅放入橄榄油，然后放入生姜片煸炒出香味。
鱼头放入（我只买了半个哈），先煎一面。再把另外一面也煎一下。时间总计三分钟左右。
倒点黄酒。加入清水，是冷的啊，放点盐。大火开煮。
看，奶白色出现了，像不像牛奶啊，哈哈！煮开后可以放入豆腐。豆腐煮开放点鸡精撒上葱花或者再加点胡椒粉就大功告成了啊。