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卤水乳鸽(4/8)
把材料准备好。
乳鸽洗干净，沥干水分备用。
把八角、桂皮、香叶放进锅中，加入适量清水，煲1小时左右。
加入料酒。
加入老抽和砂糖、盐，调成卤水。
大火煮开卤水后，放入乳鸽。
盖上锅盖，烧20分钟，关火，继续焖局20分钟。
上桌罗。