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江南下酒菜(3/5)
春笋剥好后切成细条。咸菜洗净后也切碎。
热锅后加油，油要适当多放点，因为咸菜很吸油。先下豆瓣。
放入咸菜和笋一起煸炒。
加一小勺白糖。
不用加盐因为有咸菜，加入点鸡精就可以出锅了。