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番茄炒蛋(1/15)
把所有材料准备好。
鸡蛋嗑进碗里，并打散。
番茄洗干净，去掉绿色的蒂。
锅中注入适量清水，煮开，放入番茄，加盖，局5分钟。
取出，去皮，切成块。
热锅下油。
倒入鸡蛋液。
中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用。
继续热锅下油，油热后倒入番茄。
快速翻炒。
加入1茶匙的白砂糖，炒匀。
加入番茄酱，翻炒均匀。
加入蛋滑。
翻炒均匀后加入小许盐调味。
装碟，即可开吃。