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香浓酱排骨(2/10)
把材料准备好。
锅洗净，并注入清水，大火煮开后，加入洗净的排骨。
大火煮至水沸腾，把排骨里的污血逼出来。
捞出排骨，并用清水冲洗干净。
姜去皮切片，蒜去皮，葱洗干净切段或打结，八角、香叶、桂皮洗净备用。
电饭锅中注入适合清水，加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮。
再加入冰糖。
盖上电饭煲盖，按煮饭功能，煮至水沸腾后加入豆瓣酱。
用筷子搅拌均匀，盖上电饭煲盖，继续煮至收汁，中途要用筷子搅拌一下，以便更加入味和不粘底。
煮至收汁，就可以调味上桌。