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炸花生米(1/3)
市场上买红皮的小花生，炸起来才香。洗净晾干。
加油后冷锅下花生米，切记切记要冷锅，铺平锅底的量就好，又不浪费油也炸得透。小火，时不时翻转一下。
看到破皮的花生呈金黄色就可以盛起来啦，最后再放点盐。