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艾叶煎蛋(2/12)
把所有材料准备好。
鸡蛋嗑进碗里，并打散。
锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。
放入洗干净的艾叶。
大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。
取出，捏干水份，切碎。
加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。
热锅下油，中小火把油烧热。
倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。
中小火煎至金黄。
翻面，煎至两面金黄即可。
装碟，即可开吃。