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姜丝拌穿心莲(3/6)
穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出。
焯熟捞出的穿心莲挤干水分。
姜洗净去皮，切成细丝泡入凉白开水中。
控干的穿心莲切成小段捏成球。
姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点蒜茸提味。
将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上白芝麻即可。